Boer Peter
Op de Venusberg
HOEVEWINKEL
Open op zondag van 10-12u & 14-17u
Langeheidestraat 7 - 3560 Lummen
Anders boeren Op de Venusberg
Ja hoor, het kán anders!
In het wijdse landschap van de Venusberg - echt héél goed verstopt tussen Paal en Meldert - moet je hem maar eens gaan opzoeken. Boer Peter is duidelijk geen gewone boer. Op een alternatieve manier kweekt hij scharrelvarkens in de frisse buitenlucht.
Op de Venusberg lijkt de tijd stil te staan. Net zoals de voorbije eeuwen lopen hier Vlaamse weidevarkens onder de lindebomen. In dit rustieke landschap groeien de dieren naar traditioneel gebruik op in de open lucht. Ze wroeten, zoelen en halen deugnieterij uit zoals échte varkens. Gezonde dieren die geen medicatie behoeven want met al die frisse lucht in hun longen worden ze zelden ziek.
Deze manier van boeren geeft niet alleen kwaliteit in het leven van de varkens. Het geeft ook hun vlees een zeer specifieke smaak. Dit is het vlees dat onze voorouders aten. Als je kiest voor kwaliteit in je voeding moet je dit beslist proeven!
Boer Peter
Mensen willen een eerlijk verhaal
Tegenwoordig worden mensen op alle vlakken in de maling genomen door reclame-praatjes. Ook als het over ons voedsel gaat.
Daarom laat boer Peter de mensen zien waar en hoe hun voedsel geproduceerd wordt. Geen foefjes, geen mooie praatjes. Hier kan iedereen met eigen ogen zien hoe je beter vlees kan eten van blije en gezonde dieren die écht een goed leven hebben gehad.
Boer
Peter
Wij die vlees eten moeten eerlijker zijn over wat we consumeren en waar het vandaan komt. Als we een leven nemen moet dat verantwoord gebeuren. Iets anders valt niet goed te praten.
Wat staat er te gebeuren
Op de Venusberg:
VERS SCHARRELVLEES
Maandelijks begeleidt boer Peter zijn slachtrijpe dieren persoonlijk naar hun levens einde. Dat is niet gemakkelijk maar wel onze verantwoordelijkheid als we hun vlees willen eten. Daarom gaan we ook respectvol met hun vlees om dat netjes door een keurslager wordt versneden. Dit hele proces staat onder controle van de Voedsel veiligheid.
De volgende slacht is voorzien 31 maart. Dan is er vers vlees te verkrijgen.
BEREIDINGEN VAN DE GROTE VRIENDELIJKE CHEF
Dries - de zoon van boer Peter - ging onlangs aan de slag met het bijzondere vlees dat zijn vader kweekt. Als de Grote Vriendelijke Chef kiest hij ervoor om bereidingen te maken met de producten van onze lokale kleine boeren. Het aanbod is voorlopig nog beperkt maar er wordt aan gewerkt!
GEPLANDE GEBOORTES
Op de Venusberg nemen ze enkel het leven dat ze zelf geven, helemaal van "zaadje tot karbonaadje" dus. Elke slacht is moeilijk maar de komst van nieuw leven is een emotioneel moment voor mens én dier. Op 31 januari zette mama Maggie 15 kleine snuitertjes op de wereld. Met onze nieuwsbrieven blijf je op de hoogte van het reilen en zeilen op de boerderij.
EEN HEIDEHUT VOOR DE ZEUGEN
Veel mensen hebben een sentimenteel verlangen naar het verleden. Uiteraard was vroeger niet alles beter, maar vele landelijke dingen wel. Deze nostalgische gevoelens probeert boer Peter op te wekken in de schoonheid van zijn erf. Daar lijkt de nieuwe schuilhut voor de zeugen verbazend goed op deze varkenshut uit 1934...
Bron: Landbouwleven
Scharrelvlees van eigen kweek
- Dierenwelzijn in de prijs inbegrepen -
Dit zijn de populaire producten van deze maand :
chorizo
worstje
balkenbrij
cervela worst
witte pens
Ons volledige aanbod kan je hier bekijken en bestellen
Bestellen kan vanaf nu via deze website
Je krijgt een bericht wanneer jouw bestelling klaar staat.
Vergeet je koeltas niet!
