Ja hoor, het kán anders!
In het wijdse landschap van de Venusberg - echt héél goed verstopt tussen Paal en Meldert - moet je hem maar eens gaan opzoeken. Boer Peter is duidelijk geen gewone boer. Op een alternatieve manier kweekt hij scharrelvarkens in de frisse buitenlucht.
Op de Venusberg lijkt de tijd stil te staan. Net zoals de voorbije eeuwen lopen hier Vlaamse weidevarkens onder de lindebomen. In dit rustieke landschap groeien de dieren naar traditioneel gebruik op in de open lucht. Ze wroeten, zoelen en halen deugnieterij uit zoals échte varkens. Gezonde dieren die geen medicatie behoeven want met al die frisse lucht in hun longen worden ze zelden ziek.
Deze manier van boeren geeft niet alleen kwaliteit in het leven van de varkens. Het geeft ook hun vlees een zeer specifieke smaak. Dit is het vlees dat onze voorouders aten. Als je kiest voor kwaliteit in je voeding moet je dit beslist proeven!
Tegenwoordig worden mensen op alle vlakken in de maling genomen door reclame-praatjes. Ook als het over ons voedsel gaat.
Daarom laat boer Peter de mensen zien waar en hoe hun voedsel geproduceerd wordt. Geen foefjes, geen mooie praatjes. Hier kan iedereen met eigen ogen zien hoe je beter vlees kan eten van blije en gezonde dieren die écht een goed leven hebben gehad.
Maandelijks begeleidt boer Peter zijn slachtrijpe dieren persoonlijk naar hun levens einde. Dat is niet gemakkelijk maar wel onze verantwoordelijkheid als we hun vlees willen eten. Daarom gaan we ook respectvol met hun vlees om dat netjes door een keurslager wordt versneden. Dit hele proces staat onder controle van de Voedsel veiligheid.
De volgende slacht is voorzien half april. Bestel tijdig je verse vlees want er is altijd meer vraag dan aanbod. Je krijgt dan een mail met de juiste afhaaldatum.
Op de Venusberg nemen ze enkel het leven dat ze zelf geven, helemaal van "zaadje tot karbonaadje" dus. Elke slacht is moeilijk maar de komst van nieuw leven is een emotioneel moment voor mens én dier. Binnenkort moet zeug LouLou werpen. Dat worden weer spannende dagen. Met onze maandelijkseNieuwsbrieven blijven onze klanten op de hoogte van het reilen en zeilen op de boerderij.
Veel mensen hebben een sentimenteel verlangen naar het verleden. Uiteraard was vroeger niet alles beter, maar vele landelijke dingen wel. Deze nostalgische gevoelens probeert boer Peter op te wekken in de schoonheid van zijn erf. Daar lijkt de nieuwe schuilhut voor de zeugen verbazend goed op deze varkenshut uit 1934...
Niet zo lang geleden maakten wilgen manden deel uit van ieder huishouden. Vandaag grijpen we terug naar gevlochten gebruiksmanden omwille hun sfeer maar ook omdat ze een duurzaam alternatief zijn voor plastic. Als je zelf een mand gevlochten hebt begrijp je waarom we dit mooie ambacht niet verloren willen laten gaan. Tijdens een workshop leren we je graag hoe het moet.
De hoevewinkel is enkel open op zondag. Dan geeft boer Peter gratis rondleidingen zodat je de dieren in alle veiligheid van nabij kan bekijken.
Eén keer per maand wordt er geslacht. Dan is er op zondag vers vlees te verkrijgen. Dat bestel je op voorhand via deze website.
De andere zondagen is er meestal nog wel wat diepgevroren vlees te verkrijgen. Het is dan minder druk en boer Peter neemt dat de tijd om te vertellen over het boerderijleven.
- Dierenwelzijn in de prijs inbegrepen -
Bestellen kan vanaf nu via deze website
Je krijgt een bericht wanneer jouw bestelling klaar staat.
Vergeet je koeltas niet!